Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, lomo superior (asados), sin hueso, parte magra y grasa, cocido, asado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	63.76 g	63.76%
La energía (calorías)	192 kcal
Energía (julios)	805 kJ
Proteína	26.45 g	26.45%
lípido total (grasa)	8.82 g	8.82%
Ceniza	0.98 g	0.98%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	7 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.64 mg
El magnesio, Mg	25 mg	0.02%
El fósforo, P	223 mg	0.22%
Potasio, K	349 mg	0.35%
Sodio, Na	46 mg	0.05%
Zinc, Zn	2.11 mg
Cobre, Cu	0.077 mg
El manganeso, Mn	0.007 mg
El selenio, Se	34.9 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.547 mg
Riboflavina	0.232 mg
La niacina	7.104 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.674 mg
La vitamina B-6	0.692 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	75.5 mg	0.08%
betaína	2.8 mg
Vitamina B12	0.58 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	1 µg
retinol	1 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	4 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.11 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.5 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.5 µg
Vitamina D	20 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	2.839 g	2.84%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.004 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.002 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.101 g	0.10%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.002 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.756 g	1.76%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.023 g	0.02%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.937 g	0.94%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.014 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	3.517 g	3.52%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.001 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.191 g	0.19%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.006 g	0.01%
18: 1 indiferenciada	3.263 g	3.26%
18: 1 cis	3.212 g	3.21%
18: 1 trans	0.051 g	0.05%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.055 g	0.06%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.999 g	1.00%
18: 2 indiferenciada	0.871 g	0.87%
18: 2 n-6 c, c	0.843 g	0.84%
18: 2 t, t	0.028 g	0.03%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.037 g	0.04%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.036 g	0.04%
18: 3 n-6 c, c, c	0.001 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.032 g	0.03%
20: 3 indiferenciada	0.002 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.056 g	0.06%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.079 g	0.08%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.051 g	0.05%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.028 g	0.03%
Colesterol	80 mg	0.08%
triptófano	0.278 g	0.28%
treonina	1.188 g	1.19%
isoleucina	1.302 g	1.30%
leucina	2.253 g	2.25%